Ο κήπος χορταριών σας

Τα φρέσκα χορτάρια στις άκρες δάχτυλών σας είναι ακριβώς μεγάλα για τον ειδικό ή ερασιτέχνη μάγειρα. Μπορείτε να φυτεψετε ένα μπάλωμα κατωφλιών με τα χορτάρια ή έναν μικρό κήπο χορταριών σε ένα ή περισσότερα δοχεία.

Με τους διάφορους τύπους χορταριών διαθέσιμων στην αγορά, οποιοσδήποτε καλλιεργητής χορταριών θα αναρωτηθεί με τον οποίο για να αυξηθεί ή να αρχίσει. Επιλέξτε τα χορτάρια που χρησιμοποιείτε συνήθως, ελέγχετε έξω τι έχετε στην κουζίνα. Η κατοχή των χορταριών κάποιου που αυξάνονται μέσα στην προσιτότητα των χεριών είναι όχι μόνο ένα θέμα αποταμίευσης αλλά η συγκίνηση της φρεσκάδας και της προτίμησης, όπως ψαλιδίζετε από τα χορτάρια σας για το stewpot ή τη σαλάτα. Τα περισσότερα ράφια κουζινών έχουν το βασιλικό, τη μέντα, τη φασκομηλιά, τον άνηθο, το δεντρολίβανο, το μαϊντανό και τα φρέσκα κρεμμύδια για να αναφέρουν μερικών, και αυτά θα ήταν μια λογική ποικιλία για τον ερασιτέχνη κηπουρό χορταριών για να αρχίσουν με.

Εάν φυτεύοντας στον κήπο, είναι σημαντικό να υπάρξει ένα καλά αποστραγγιζόμενο μπάλωμα. Ποτίστε τα καταγραμμένα χορτάρια θα σαπίσει μακριά και δεν υπάρχει κανένας τρόπος να ανακτηθούν. Όταν αβέβαιο ως προς τον όρο εδαφολογικών αποξηράνσεων, θα ήταν σοφό να σκαφτούν έξω περίπου δεκαπέντε έως είκοσι ίντσες του χώματος και να καθοριστούν περίπου τέσσερις ίντσες του συντριμμένων βράχου ή των χαλικιών, έπειτα ένα στρώμα περίπου τεσσάρων ιντσών του ποταμού ή μη-αλμυρό καλού χώμα άμμου και τελικά ή λίπασμα. Αυτό πρέπει να κάνει ένα πραγματικά μεγάλο κρεβάτι για τα χορτάρια. Για τη φύτευση στα δοχεία είναι καλύτερο να χρησιμοποιηθεί το καλό λίπασμα.

Τα χορτάρια είναι ένα από τα ευκολότερα να προέλθουν από τους σπόρους και κάποιος μπορεί να σώσει αρκετά ένα δυαδικό ψηφίο με αυτόν τον τρόπο. Ορισμένα χορτάρια όπως τη μέντα είναι επιθετικοί καλλιεργητές και μπορούν να αναλάβουν ολόκληρη την πλοκή πολύ γρήγορα. Αυτοί φυτεύονται καλύτερα στα καλά-αποστραγγιζόμενα δοχεία και τα δοχεία που φυτεύονται στη συνέχεια στο χώμα. Συχνά είναι καλύτερο να διατηρηθούν τα επιθετικά χορτάρια στα μεγάλα δοχεία μόνοι τους.

Ο ερασιτέχνης μπαίνει στον πειρασμό συχνά για να κόψει πάρα πολύ πάρα πολύ σύντομα και αυτό μπορεί να σκοτώσει από ολόκληρες τις εγκαταστάσεις. Είναι καλύτερο να περιμένει τουλάχιστον τέσσερις μήνες πριν από τη χαμηλή συγκομιδή, αυξάνοντας αργά τη συγκομιδή.

Όταν υπάρχει μπορεί περισσότερο από να χρησιμοποιηθεί, είναι καλύτερο να καταχωρηθούν τα χορτάρια ξηρά. Τα χορτάρια μπορούν να είναι ξηρά σε έναν κανονικό βασικό φούρνο, με την τοποθέτηση τους σε ένα ενιαίο στρώμα σε ένα φύλλο μπισκότων σε έναν Fahrenheit 170 βαθμών φούρνο για δύο έως τέσσερις ώρες. Μπορούν έπειτα να καταχωρηθούν στα μπουκάλια ή τις πλαστικές τσάντες γυαλιού σε μια δροσερή ξηρά θέση και να χρησιμοποιηθούν για το μαγείρεμα. Μην καταχωρήστε τα ξηρά χορτάρια στο έγγραφο ή το χαρτόνι δεδομένου ότι τείνουν να απορροφήσουν το άρωμα και τα ουσιαστικά αρωματικά πετρέλαια στα χορτάρια. Είναι σημαντικό να ελέγξει για την υγρασία κατά τη διάρκεια των πρώτων-πρώτων ημερών της καταχώρησης. Η υγρασία μπορεί να επιτρέψει στη φόρμα για να αυξηθεί και τα χορτάρια θα είναι άχρηστα. Εάν υπάρχει υγρασία, επαν-ξηρά για μια ώρα ή λιγότερους ή στεγνώνει τα χορτάρια για μια ημέρα ή δύο.

Η ευχαρίστηση της χρησιμοποίησης των χορταριών σας δεν έχει απολύτως καμία σύγκριση. Έτσι προχωρήστε και δοκιμάστε το χέρι σας στη φύτευση ενός κήπου χορταριών. Παρακαλώ τα μάτια και ο ουρανίσκος επίσης.